חרוסת, גרסא קטוגנית

חרוסת קטוגנית

רכיבים:

• ½ כוס צימוקים אורגנים כהים מושרים במים

• 1 תפוח עץ גרני סמית מגורר גס

• 150 גר' אגוזי לוז (אלסרים) מושרים ללילה

• ½ כוס שקדים מושרים ללילה

• ½ כוס שבבי קוקוס טחון לא ממותק

• מיץ מ½ לימון

• 5 מסמרי צפורן

• אגוז מוסקט

• 1 כפית קינמון

• תמצית שקדים

• גרידת לימון

הכנה :

* מסננים היטב את האגוזים והשקדים וטוחנים במעבד מזון (תחילה בפולסים ואחר כך במהירות גבוהה)

* גוררים את התפוח בסכין המגרדת של מעבד המזון ומוסיפים אל האגוזים והשקדים הטחונים.

* טוחנים את הצימוקים עם מעט מהמיים שלהם בבלנדר/ מג'יק בולט למחית , מוסיפים לתערובת, מערבבים קלות.

* מתבלים בקינמון טחון טרי, מסמרי צפורן ואגוז מוסקט ומשהים במקרר לפחות כשעתיים לעירוב והטמעה של כל הטעמים.

© כל הזכויות שמורות לטליה טל